蕃薯市活海產雞腳凍的由來
民國六十八年懷有身孕的邱太太,懷孕後口味改變喜歡吃雞腳,邱老闆從外面買回滷好的雞腳,味道並不香醇
與爽口,當然也就不合邱太太的口味。為了讓懷孕的邱太太能吃到美味的雞腳,會料理的邱老闆決定自行研發
雞腳凍,並再一次偶然中發現滷過的雞腳放在冰箱,結凍後晶瑩剔透的雞腳凍,除了擁有特別口感外,其滋味
更是讓人讚不絕口,非常的好吃。初期的試賣,顧客反應相當好,再加上剛好給懷孕的邱太太補充更多膠質與
鈣質,體貼顧客及太太的邱老闆,為了美觀還加上剪趾與去骨這道手續,豐厚的肉質,加上自己研究多年中藥
滷汁的調配,口味極佳,蕃薯市活海產「魯雞腳凍」的名號,就這樣一步一腳印的傳開來了。
品牌特色
食材嚴選,安全、新鮮、衛生、營養,讓顧客吃得安心有保障。採用數十種珍貴中
藥材調煉滷汁,精選用料,不計成本,強調養生保健為訴求。食材都經過標準流程的去骨、去趾、除毛,清潔
、洗淨過程,實踐安全、衛生至上的理念。完全採用純天然珍貴中藥材調理滷製,絕不添加『防腐劑』『人工
添加物』,讓顧客健康有保障。堅持低溫空調、加工、調理、包裝、冷藏保存,並全程低溫冷藏宅配配送,美
食新鮮、美味,顧客可放心食用。每日依訂單數量多寡定量生產,遵循古法精製,嚴格把關所需的每一道流程
,堅持品質,務必達到每項產品隻隻入味的嚴苛要求。
獲獎記錄

92/12/24
第三屆傑出中小企業家

92
最佳滿意度消費金牌獎

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